Pequeno almoço rosa / Petit déjeuner en rose

© 2013 Entre Jardins. (version française en fin de page)

Adriano, o troll vegetariano

Gosta de correr nos campos e de tempos a tempos

Dar um mergulho no mar,

mas mais que tudo

O que ele adora é cantar.

Ele canta mas não encanta

Pois possui um vozeirão, que mais parece um trovão

E assusta até o mais feroz leão.

O seu grande amigo, o pardal

Que lhe tentou ensinar a sua canção,

Ficou rouco e já ouve mal..

Logo após acordar e de dar uma corrida

O Adriano gosta de saborear e com todos partilhar

A sua refeição preferida

De muita fruta deliciosa

Num molho doce e cor-de-rosa..

E assim este troll desajeitado

Reúne de novo a seu redor os animais que tinha assustado

Enquanto ensaiava a sua voz de tenor,

Agora mais descansados,

De barriga cheia

E a ouvir melhor!

© 2013 Entre Jardins.

Tijela de frutas cor-de-rosa

Para 1 troll (ou 2 a 3 pessoas)

Ingredientes :

  • 1 beterraba pequena, cortada aos cubos
  • 250g de morangos, reservar alguns para servir
  • 125g de framboesas ou mirtilos, reservar alguns para servir
  • ½ abacate
  • 1 banana, reservar metade para servir
  • 1 punhado pequeno de manjericão
  • 1 ramo de hortelã
  • 1 copo (250ml) de água fresca
  • 2 c. de sopa de sementes de chia (opcional)

Sugestões para servir :

  • pipocas de amaranto
  • trigo sarraceno tostado
  • amêndoas ou avelãs tostadas
  • pólen de abelha
  • pedaços de coco seco
  • açaí em pó

Como fazer :

Colocar todos os ingredientes num copo de um liquidificador e processar na velocidade máxima até obter uma consistência cremosa.

Verter numa tijela e colocar a banana, os morangos e framboesas por cima e salpicar com sementes e amêndoas tostadas. E todos os extras preferidos.

Dica : para uma bebida mais cremosa e refrescante, congelar previamente os morangos e framboesas.

© 2013 Entre Jardins.

Petit déjeuner en rose

Pour 2 à 3 personnes

Ingrédients :

  • 1 petite betterave
  • 250g fraises (réserver quelques-unes pour servir)
  • 125g framboises (réserver quelques-unes pour servir)
  • 1/2 avocat
  • 1 banane (réserver la moitié pour servir)
  • 1 poignée de basilic 
  • 1 tige de menthe
  • 1 verre (250ml) d’eau
  • 2 c. à soupe de graines de chia (optionnel)

Suggestions pour servir :

  • popcorn d’amarante
  • sarrasin grillé
  • amandes ou noisettes légèrement toastées
  • pollen d’abeille 
  • morceaux de coco
  • açaí en poudre

Comment faire :

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur jusqu’à ce que la boisson soit crémeuse.
  2. Verser dans un bol et décorer avec les fruits mis de côté (1/2 banane, framboises, fraises). Rajouter une poignée de noisettes toastées ainsi qu’une sélection d’extras, selon votre goût, que vous pouvez choisir parmi les suggestions proposées. Les possibilités sont sans limites !

Suggestion : pour une boisson encore plus onctueuse et rafraichissante, congeler les fraises et les framboises préalablement. 

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